کوکو سبزی با بیکینگ پودر بلدی درست کنی؟ | طرز تهیه + فیلم

کوکو سبزی از غذاهای آسان و خوشمزه ایرانی است. کوکو سبزی از ترکیبات تخم مرغ و سبزی به دست می آید. برای اضافه کردن دیگر مواد اولیه این غذا روش های گوناگونی وجود دارد که ما در این مطلب تهیه کوکو سبزی با آرد را به شما آموزش می دهیم. 

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی

• سبزی کوکو            400 گرم

• تخم مرغ               4 عدد

• بیکینگ پودر          به مقدار لازم

• فلفل سیاه            به مقدار لازم

• فلفل قرمز            به مقدار لازم

• نمک و زردچوبه  به مقدار لازم

• آرد                   3 قاشق غذا خوری

روش تهیه کوکو سبزی

ترفندهای آشپزی برای از بین بردن تلخی لیمو عمانی

نکات تهیه کوکو سبزی

• برای طبخ این کوکو ۴۰۰ گرم سبزی کوکو در نظر گرفته شده است. این میزان شامل ۲۰۰ گرم تره، ۱۰۰ گرم جعفری، ۵۰ گرم گشنیز و ۵۰ گرم شوید است.

• حرارت باید طوری باشد که اطراف کوکو سریع شروع به سرخ شدن کند وگرنه تخم مرغ ها ته نشین و کف کوکو می بندد. بعد از حدود ۳ الی ۴ دقیقه، شعله را کم می کنیم و درب تابه را می بندیم تا یک طرف کوکو کامل بپزد.

• در صورت تمایل برای مواد میانی کوکو سبزی از گردوی خرد شده و زرشک استفاده کنید.