با این خمیر جادویی همه کاره، هر چیزی که بخوای میتونی درست کنی!

این خیلی فوق العادس که بتونی با یک دستور خمیر جادویی کلی غذای خوشمزه درست کنی. دیگه نیاز نیست برای پیراشکی، پیتزا، نان و شیرینی های مختلف، خمیر جداگانه درست کنی. میتونی با همین دستور خمیر جادویی کلی چیزای خوشمزه درست کنی. در ادامه بهترین دستور درست کردن خمیر جادویی رو برات قرار دادیم.

مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی همه کاره

• تخم مرغ: یک عدد
• شیر ولرم: یک لیوان:
• روغن: نصف لیوان
• آرد: تقریبا 4 لیوان
• نمک: یک قاشق چای خوری
• خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری
• شکر: 2 قاشق غذاخوری
• شیر ولرم برای مخلوط کردن با خمیر مایه: یک چهارم لیوان

نان سیر رو تو خونه و خیلی آسون درست کن | آموزش تهیه نان سیر با نان باگت

مراحل تهیه خمیر جادویی

• اول از همه شیر ولرم، شکر و خمیر مایه را مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت ده دقیقه کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل بیاید.
• سپس در ظرفی تخم مرغ را شکسته، به آن روغن مایه، نمک و خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید. سپس شیر ولرم را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
• سپس میزان آرد نوشته شده در دستور را کم کم اضافه کنید و ابتدا با قاشق و سپس با دست هم بزنید.
• چسبندگی خمیر را با ورز دادن از بین ببرید و خمیر را چنگ نزنید.
• زمانی که خمیر کامل جمع شد. روی سطح صافی آرد بپاشید و خمیر را خیلی خوب حدود ده دقیقه ورز دهید.
• سپس خمیر را داخلی ظرفی که از قبل چرب کردید قرار دهید و روی آن را بپوشانید و دو ساعت اجازه دهید استراحت کند.