خودتو به یه قهوه موکا کافی شاپی مهمون کن + فیلم آموزش

قهوه موکا نوشیدنی بر پایه اسپرسو است که به صورت گرم سرو میشود و بسیار مناسب روزهای سرد پاییز و زمستان است. البته می توان به صورت سرد هم سرو کرد. اگر هم به قهوه و هم به شکلات علاقه داشته باشید، قهوه موکا می تواند بهترین انتخاب باشد. به قهوه موکا، موکاچینو (به زبان ایتالیایی) هم گفته می شود که دلیل این نامگذاری شبیه بودن آن به نوشیدنی کاپوچینو می باشد.

مواد اولیه برای درست کردن قهوه موکا

• شکلات رنده شده(به دلخواه) : به مقدار لازم
• خامه‌ زده شده شیرین (به دلخواه) : به مقدار لازم(برای تزیین)
• خامه‌ : 2/1پیمانه
• شیر : 2/1پیمانه
• شکر : 4/1 فنجان
• خامه شکلاتی:50گرم
• قهوه دم کشیده قوی و داغ : 1 فنجان

ویدئو آموزش درست کردن موکا

قهوه اصل رو چطوری از تقلبی تشخیص بدیم؟ + نکات خرید قهوه اصل

طرز تهیه موای دلچسب در خانه

شیر سرد را دو دقیقه در مایکرویو بگذارید تا حرارت بالا ببیند. سپس هم بزنید و بعد حرارت دهید. هر ۳۰ ثانیه یکبار آن را هم بزنید و دوباره حرارت دهید تا دمای آن به ۱۶۰ درجه برسد. روی اجاق گاز هم از دماسنج مخصوص استفاده کنید تا شیر به درجه حرارت لازم برسد.

برای موکای سنتی، از پودر کاکائوی شیرین استفاده می شود. ولی در کافی شاپ ها اغلب به خاطر راحتی کار، از شربت شکلات با کیفیت استفاده می شود. شما می توانید از هر چیزی از شیرشکلات ساده گرفته تا تلخ، نیمه شیرین و حتی شکلات سفید استفاده کنید.

حتی از شکلات رنده شده یا چیپس شکلاتی هم استفاده کنید، ولی باید آنها را خوب هم بزنید تا کاملاً در موکا حل شوند. برای درست کردن موکا ابتدا باید قهوه داغ، میکس کاکائو و شکر را در قابلمه ای بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود. نصف شیر نصف خامه را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه روی حرارت متوسط بگذارید و گاهی هم بزنید تا داغ شود. سپس آن را در لیوان سرو کنید و روی آن خامه زده شده و چیپس شکلات بریزید و سرو کنید.