خواص زیتون چیه ؟! | از این خوراکی خوشمزه غافل نشید!

زیتون این افزودنی خوشمزه که معمولا در کنار غذا سرو می شود پر از فواید است. از خواص زیتون به زیبایی پوست، مو و سلامت کلی بدن میتوان اشاره کرد. ولی آیا خواص زیتون به همین چیزها خلاصه میشود؟! خیر! از خواص زیتون میتوان به کربوهیدرات کم آن اشاره کرد. علاوه بر آن زیتون چربی های مفید زیادی دارد که برای بدن بسیار مفید هستند!

خواص زیتون برای بدن

چربی سالم 

زیتون حاوی 11 الی 15٪ چربی است که 74٪ درصد آن اسید اولئیک ، نوعی اسید چرب اشباع نشده است . این ماده اصلی ترین ترکیب روغن زیتون است . اسید اولئیک با چندین فواید سلامتی از جمله کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری های قلبی در ارتباط است . حتی ممکن است به مبارزه با سرطان کمک کند . نمی توان در مورد زیتون صحبت کرد و از خواص روغن زیتون چشم پوشی کرد ، برخی از این خواص اثبات شده عبارت اند از :

• روغن زیتون سرشار از چربی های اشباع نشده سالم است .
• روغن زیتون حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است .
• روغن زیتون دارای خواص ضد التهابی قوی است .
• روغن زیتون ممکن است به جلوگیری از سکته مغزی کمک کند .
• روغن زیتون با افزایش وزن و چاقی ارتباط ندارد .
• روغن زیتون ممکن است با بیماری آلزایمر مبارزه کند .

خواص شلغم رو میدونستید؟! | باورتون نمیشه شلغم انقدر مفیده!

از  خواص زیتون برای قلب غافل نشوید!

وقتی رادیکال‌ های آزاد کلسترول را اکسید می‌ کنند، رگ‌ های خونی آسیب می‌ بینند و چربی جمع شده در عروق امکان دارد منجر به حمله قلبی شود. مواد مغذی آنتی اکسیدان موجود در زیتون، مانع از اکسیداسیون کلسترول شده و در نتیجه از بیماری‌های قلبی ـ عروقی جلوگیری می‌ کند. چربی زیتون، چربی غیر اشباع سالم است که خطر تصلب شرایین را کاهش و کلسترول مفید را برای بدن افزایش می دهد.

بهبود سلامت چشم

مصرف زیتون سیاه می تواند مصرف روزانه ویتامین آ را تامین کند. همانطور که می دانید یکی از مزایای ویتامین آ این است که سلامتی چشم و بینایی را بهبود می بخشد.

تقویت تولید گلبول های قرمز خون

آهن برای تولید گلبول های قرمز خون یا سلول های خونی قرمز ضروری است. نقش اصلی گلبول های قرمز، توزیع اکسیژن و مواد غذایی به کل سلول های بدن است. عدم وجود آهن می تواند منجر به تولید پایین گلبول های قرمز و تاثیراتی مانند تهوع، سردرد، میگرن و کم خونی شود.

خواص زیتون در کاهش خطر ابتلا به سرطان

خواص زیتون؛ در تأمین سلامتی، متعدد و مختلف است. مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده است که شیوع سرطان‌های خاص در مدیترانه کمتر از مناطق دیگر مانند ایالات متحده است. علت را شاید بتوان به رژیم‌ های غنی از این ماده غذایی، مربوط دانست که حاوی ترکیب اولئوکانتال است و در از بین بردن سلول‌های سرطانی به ویژه سرکوب سلول‌های سرطانی سینه مؤثر است.

درمان طبیعی پوست

ترکیب ویتامین ث و ویتامین ایی که در زیتون های سیاه یافت می شوند دلایلی هستند که چرا این میوه به طور مرتب به عنوان درمان طبیعی پوست در نظر گرفته می شوند. ویتامین ایی تولید کلاژن را افزایش خواهد داد در حالی که ویتامین ایی از بازسازی سلول های بهینه پوست اطمینان حاصل خواهد کرد.

مدیریت سطح کلسترول

اگرچه زیتون های سیاه حاوی چربی ها هستند اما هنوز هم چربی های تک اشباعی خوب هستند که می توانند به مدیریت سطح کلسترول شما کمک کنند. به همین دلیل است که زیتون های سیاه از غذاهای سالم هستند که سطح کلسترول پایینی را برای آن هایی که می خواهند سطح سالم کلسترول را داشته باشند، توصیه می کنند.

خواص زیتون در سم زدایی از بدن

وجود مقدار فراوان «پتاسیم» در زیتون، قدرت عضلانی و انرژی بدن را افزایش داده و میزان ترشحات غدد داخلی را تنطیم می‌کند. یکی از عملکردهای پتاسیم، سم زدایی و پاک کردن کبد از اوره و اسید اوریک است و همچنین می‌تواند قدرت دفع کلیه ها را افزایش دهد.

کاهش وزن انفجاری را تجربه کنید

تاثیر زیتون در کاهش وزن به خوبی نمایان است. با خوردن چند عدد زیتون، کمی قبل از غذا، احساس سیری خوشایندی می‌کنید. این کار موجب می‌شود مصرف غذای شما کاهش یابد و کمتر سراغ هله‌هوله بروید. از دیگر دلایلی که زیتون برای کاهش وزن مفید است؛ کالری کم و حجم زیادی است که در معده شما اشغال می‌کند. افرادی که به طور مداوم از زیتون استفاده می‌کنند از چربی کمتری در پهلو و شکم برخوردار هستند. می‌توان اینطور گفت خاصیت زیتون سبز برای لاغری معجزه می‌کند.

خاصیت زیتون در سلامت دستگاه گوارش

 مصرف مکرر ویتامین E و چربی‌ های اشباع نشده در زیتون، میزان ابتلا به سرطان روده را کاهش می‌دهد. کارایی این ویتامین ها و ارزش غذایی این است که موجب پیشگیری از سرطان روده می شود. عملکرد مراقبتی روغن زیتون بر زخم معده و ورم معده نیز تأثیر مفیدی دارد. روغن زیتون در مقایسه با داروهای تجویزی، ترشحات صفرا و هورمون‌های لوزالمعده را بسیار آسان تر کرده و در نتیجه میزان بروز سنگ کیسه صفرا را کاهش می‌دهد.